Pastel de chocolate

2ª tarta del cumple de Rafa

Ingredientes:

-300 gr de chocolate para fundir.

-200 gr de mantequilla.

-200 gr de azúcar.

-5 huevos.

-45 gr de harina.

Preparación:

Ponemos el horno a 200 grados y derretimos al baño maría la mantequilla con 200 gr del chocolate sin dejar de remover. Una vez que todo esté mezclado, añadimos el azúcar y removemos un poco más. Sacamos del fuego y vamos añadiendo los huevos de uno en uno, removiendo bien cada huevo. Por último, añadimos la harina.

En un molde previamente untado en mantequilla ponemos la mezcla y horneamos entre 20 y 25 minutos. Una vez listo, sacamos del horno y en cuanto enfría lo dejamos reposar sobre la rejilla del horno un par de horas. Por último, para decorar derrretimos un poco de chocolate con leche o mantequilla en el micro y cubrimos el pastel.