Pastel de calabacín y jamón york

Aunque parece una tortilla es un pastel salado hecho al horno. Está muy rico y es muy fácil de hacer. Pongo la receta.
Ingredientes:
- 350gr. de calabacín
- 150gr. de cebolla.
- 4 huevos.
- 60ml. de aceite de oliva
- 160gr. de harina.
- 1 cucharada de café de levadura tipo royal.
- 200gr. de jamón york en lonchas o pavo
- 100gr. de queso rallado.
- Sal, pimienta y nuez moscada.


Instrucciones:
Cortar en trocitos pequeños el calabacín (sin pelarlo) y la cebolla. Cortar también trocitos pequeños el jamón york. Mezclarlo todo y reservar. En un bol batir los huevos con el aceite, una pizca de sal, otra de pimienta y otra de nuez moscada. Añadirle la harina y mezclar bien, lo podemos hacer con la batidora. - Unir la mezcla de la harina con la del calabacín, añadirle el queso rallado y ponerlo sobre un molde previamente engrasado de unos 28cm. Hornear a 175º durante 30-35'. Con thermomix: Echamos el jamón york a trozos y lo picamos 8 segundos Velc 4 (si es en lonchas 4 segundos) y reservamos. Echamos el calabacín a rodajas sin quitarle la piel y la cebolla y picamos 5 segundos Velc4. Sacamos del vaso y lo mezclamos con el jamón, reservamos. Echamos los huevos, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el aceite 10 segundos, Velc 6. Incorporamos la harina, la levadura y el queso, 10 segundos Velc 3. Incorporamos la mezcla de verdura y jamón y lo mezclamos 12 segundos Velc 3. Sacamos del vaso la mezcla y la ponemos en el molde pincelado con aceite y lo metemos al horno. Y el resto todo igual que antes.