Yakitate Ja-pan o el chico que hacía un pan cojonudo gracias a sus manos solares

Yo sigo a lo mío, que es traeros pequeñas obras de arte que nos muestran nuevas (e insospechadas) lecturas sobre el oficio de cocinar.

En esta ocasión se trata de Yakitate Japan!, un manga de Takashi Hashiguchi, también adaptado a una serie de anime para televisión por SSunrise. El manga se ha recopilado en 26 volúmenes contando las aventuras de un joven panadero!!!

Sinopsis:

La historia se centra en Kazuma Azuma, un niño empeñado en crear el Ja-Pan, un estilo de pan propio de Japón. Inicialmente va a Tokio, a la cadena de panaderías Pantasía, para mejorar sus habilidades como panadero pero al final termina en competiciones de nivel internacional.

Azuma posee las "Manos solares" lo que significa que Azuma posee manos más cálidas de lo que es normal en un humano permitiéndole favorecer el fermentado de la masa de pan mientras la amasa de manera manual. Aunque esto le da una ventaja sobre otros competidores, sobre todo al principio de la serie, sus verdaderas armas son su capacidad de innovación y los muchos tipos de Ja-pan que ha desarrollado.

El título de la serie es un juego de palabras: Yakitate se traduce como "recién horneado" pero Japan tiene un doble significado. Más allá de referirse a la nacionalidad japonesa (japan en inglés), pan es la palabra japonesa para designar al pan (la misma palabra que en español, aunque la importaron de los portugueses).

Ja-pan denomina pues el estilo japonés de hacer pan, tal como en la serie se denomina al pan italiano (itariapan), alemán (doitsupan) o francés (furansupan).

En el anime no tiene desperdicio el momento en el que el jurado prueba el pan de Yakitate, simplemente impresionante!!!