Pastel de atún

Me ha encantado este pastel de atún porque está buenísimo y es muy fácil de preparar. No es imprescindible la thermomix, se puede hacer también con la batidora.

Ingredientes: (Se han de insertar en el vaso según el siguiente orden)
4 rebanadas de pan de molde sin corteza,
400 grs de leche evaporada,
200 grs de atún en aceite,
4 cucharaditas de tomate frito,
4 huevos,
1 pellizco de sal, 1 pellizco de pimienta,
mantequilla para untar el molde y 1 litro de agua.

Preparación:
Se ponen todos los ingredientes en el vaso menos la mantequilla y el agua y se programan 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Se unta un molde de un litro de capacidad con mantequilla y se vierte la preparación anterior. Ahora podemos cocinarlo en el varoma:Se tapa y sobre la tapa del molde, se coloca un paño de cocina limpio o 5 ó 6 hojas de papel de cocina (es para que absorba la humedad). Se coloca el molde dentro del recipiente varoma,se echa el agua en el vaso y se programa a 45 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. O bien en el microndas: Se programan 15 minutos a máxima potencia y listo. Se deja enfriar y se desmolda en una fuente. Se puede servir adornado con mayonesa y lechuga cortada en juliana.